МНЕ БЫ В НЕБО...

Погода явно была очень странная - температура скакала, падала ниц, поднималась как факел, но ни как не стабилизировалась на удобоваримой для всех отметке... Диапазон от - 20 до +3 настораживал, и четко давал понять, что на Протве рыбы не будет. Я уже хотел было повторить прошлогодний заголовок про "Льда нет...", но...



Это не из Протвы - это из Яузского водохранилища. Оно далеко - зато там рыба есть. При чем много и при чем разной. Вот ее мы и записали в наши трофеи! Нет, она не купленная, все выловлено, но... Но это не Протва, и это несколько напрягает...

Вот что мы делали с рыбой :-)

( Читаем и смотрим далее... )

Вообще вспомнился фильм "Их поменяли местами" с Эдди Мерфи. Не потому что Новый Год :-) :-) :-) А потому что там замороженным апельсиновым соком торговали :-)







Приятного просмотра! :-)

Я уже публиковал в своем ЖЖ сообщение про это блюдо. Вкратце напомню - делал я его еще в апреле 2013 года, на День рождения дочери. Ей тогда блюдо очень понравилось, но мне захотелось привнести в него что-нибудь новое, и вот я пока не могу понять что именно.



Может есть у кого какие представления - чем можно такое блюдо разнообразить. В оригинале я делал мясо с картошкой, запеченное в тыкве. Скрашивал добавлением небольшого количества сушеного базилика. Соль и перец по вкусу, соответственно.

Выполняя обещание. данное вчера readercom, я покопался в своих архивах и решил показать "несколько минут отдыха". Собственно фотографий всего три, и все они относятся к 2013 году.



Первая фотография - разогрев сковородки. Дело было в мае 2013 в Воробьях Калужской области. На сковороде карась. Разогрев сковороду с одной рыбкой, затем добавили еще. Жаренный таким образом, без масла, с небольшим количеством соли и белого перца, карась приобретает нежный и приятный вкус. Советую!

Вторая фотография - результат ловли под Обнинском Калужской области. Стоить отметить, что это был платный пруд, и проблем с наличием рыбы там небыло - забрасывай и лови. Вот таких карпиков мы с другом и закоптили потом в очень удачной коптильне, имеющей водяной замок. Копченый таким образом, карп великолепно идет как закуской под водочку, так и самостоятельным блюдом

Третья фотография - приготовление гювеча на очаге в Боровске Калужской области. Сковорода очень классная, но для приготовления овощей не подходящая, поскольку рифленая и изначально предназначена для стейков. Однако, если заменить сковородку на обычную плоскую чугунную. получится отличный гювеч. Делать его надо на большом количестве растительного масла, обязательно добавляя черный и красный перцы. Собственно гювеч это великолепный гарнир к копченому карпу.