avianikitoss | По городам и весям. Часть шестьдесят третья. Мельбурн. Австралия

Сегодняшнее наше путешествие - через весь земной шарик, туда, где люди вниз головой ходят :-) Сегодня - Австралия. А точнее - ее столица - город Мельбурн.

Итак - Мельбурн. Второй по величине город Австралии, столица штата Виктория, расположившаяся вокруг залива Порт-Филлип. Он был основан свободными поселенцами в 1835 году как сельскохозяйственное поселение на берегу реки Ярры (это произошло спустя 47 лет после появления первого европейского поселения в Австралии). Благодаря золотой лихорадке в Виктории город быстро превратился в метрополию и стал к 1865 году самым крупным и важнейшим городом Австралии. Но уже в начале XX века он уступил пальму первенства Сиднею, что, однако, не мешает ему считаться одним из основных коммерческих, промышленных и культурных центров Австралии. Мельбурн также часто называют «спортивной и культурной столицей» страны, так как в нём проходят многие спортивные и культурные события в жизни Австралии. Город знаменит своим сочетанием викторианской и современной архитектур, многочисленными парками и садами, многоликим и многонациональным населением.

История марки Fosters начинается в 1886 году – именно тогда в Мельбурн из Нью-Йорка, подкопив достаточно денег, приехали братья Ральф и Уильям Фостеры, ирландцы по происхождению. Они решили организовать самое современное производство пива в стране – и назвать его, разумеется, в честь себя: Foster's Brewing Company («Пивоваренная компания Фостеров»). Для этого из Америки были приглашены два эксперта: Фрэнк Райдер (Frenk Rider) – инженер по холодильным установкам и Марк Сайбер (Mark Sieber) – профессиональный пивовар. В Европе братья закупили новейшее оборудование. На всё это ушло порядка 48 тысяч фунтов – огромная сумма по тем временам. В ноябре 1888 завод был построен, а уже 1 февраля 1889 года первое и самое знаменитое пиво братьев, Foster's Lager, вышло в продажу.
Братья Фостерс пробыли в Австралии всего два года: уже в 1888 году они вернулись в США, а 13 ноября 1889-го, несмотря на оглушительный успех, легко продали свою пивоварню местным бизнесменам и бесследно пропали. Больше истории ничего не известно о предприимчивых Ральфе и Уильяме, не сохранилось даже их фотографий.
После периода активного развития 8 мая 1907 года компания сливается с несколькими другими, и союз официально регистрируется как Carlton and United Breweries (сокращенно – CUB, «новичок»). Компания Carlton and United Breweries постепенно развивается, но с рассматриваемой нами маркой это практически никак не связано. Разве что в 1923 году профессор Йоргенсен из Дании создает специальный сорт пивных дрожжей, который также называют Foster's.