avianikitoss | Никита-гусепролет (Reply)

Сегодня праздник гусятников — охотников на диких гусей. Массовый отлет диких гусей и уток. «Гуси на хвосте зиму тащат». Если гуси в этот день полетят, то на Покров будет мороз, а нет, то зима станет позже. Высоко гуси летят — к дружному и высокому предстоящему весеннему половодью, низко — к малой весенней воде. О погоде судят по поведению гусей: «Гусь лапу поднимет — к стуже, на одной стоит — к морозу, полощется в воде — к теплу, нос под крыло прячет — к ранней зиме».

Еще с этого дня начинают срезать репу и стричь овец. Овец стригли, так как до больших морозов они успевали обрасти новой шерстью. А репу дергали, обрезали ботву и корень. «Поел бы репки, да зубы редки». «Репа брюху не укрепа». Репу ели свежую, пареную, вареную. Пекли пироги с репой, делали репный квас, варили кашу. Проще пареной репы ничего нету