Иона и день рождения Деда Мороза

На Руси в день Ионы девицы обычно молили Бога о том, как выйти замуж, чтобы жить счастливо, и просили послать им хороших мужей. Чтобы быстрее выйти замуж, девушки на заре выходили во двор и разбрасывали вокруг своих домов мелкие монетки и небольшие вещицы, сделанные своими руками. Говорили, что это поможет им привлечь женихов.
К этому дню заканчивали уборку редьки. Этот овощ часто появлялся на крестьянском столе: редьку употребляли либо натертым на терке, либо в салатах, либо порезанным на тонкие ломтики. Редьку подавали обычно с постным маслом, солью, луком и квасом. Популярным блюдом была квашеная капуста с черной редькой.



( Читаем далее... )

Beaujolais Nouveau est arrive!

Вчера отметили - и было хорошо. Только один разочаровывающий момент - Deboef в продаже отсутствовал. Мы обошли все магазины, вина этого производителя не было ни в "Ароматном мире" (там вообще не было AOC, только AOP, что есть, по сути, vin de pays), ни в "Алкомаркете" на Соколе (там вообще ничего нет, только шаурма, водка и коньяк), ни в сетках "Перекресток" и "Магнолия". Спас нас только магазин "Азбука вкуса", предложивший-таки два вида Beaujolais (одно, правда, Beaujolais-Village, но зато оба AOC), при чем по очень гуманной цене - 590 и 690 рублей за бутылку.



( Читаем далее... )

Критская мозаика. Город Ханья

Ханья - бывшая столица острова, крупный и интересный город, в котом масса развлечений, вариантов времяпровождений и уж тем более ресторанов с разнообразной критской едой. Если бы я хотел такую Ханью, я бы поселился в ней и показал вам ее такой разбитной и веселой, но мне нужна была другая Ханья. Теплая, утренняя, не знакомая и интересная - такой вы ее сейчас и увидите...


Утро. Ханья

( Смотрим далее... )