Калинник, день героев Зимбабве и основание Троице-Сергиевой Лавры

Из калины крестьянки варили кисели и компоты, толкли ее с медом, делали мармелад, смешивая с яблочным пюре. Калинниками на Руси называли пироги с горькой ягодой. Владимир Даль так описывает их приготовление: «Щепоть калины завернет в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь, на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется – и вот он, пирог с калинкой, с лесным душком!». Также калинниками называли утренние морозы, которые уже случались в это время и губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях. В северных губерниях молились: «Пронеси, Господи, мороком, а не морозом». Морок, или туман, в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса. «Коли на Калинника туман — припасай косы про овес с ячменем», — подмечали крестьяне. А вот если спелый овес вновь зазеленеет — значит, осень будет ненастной.



К сожалению, ушли в прошлое те времена, когда в каждом пригороде, в каждой деревне забивали в честь праздника козу, корову, курицу и устраивали пышный стол. За угощением и разговорами и стар, и млад вспоминали подвиги своих национальных героев, которые сделали независимость возможной и усилиями которых создавалось Новое Зимбабве.



11 августа 1337 года, согласно летописям, Сергий Радонежский и его брат Стефан основали монастырь недалеко от города Радонежа. Еще при жизни святого обитель сильно преобразилась благодаря стараниям смоленского архимандрита Симона. Монахи возвели просторную церковь, построили кельи, трапезную и другие здания.

Питер. "Du nord 1843". Капучино прекрасен

Очень хорошо делают. И завтраки в целом очень хорошие - всем рекомендую!

Кто это?

Стоит рядом с консульством Швеции. Пытались узнать - никто ничего не говорит... Может кто из вас знает, дорогие френды?

Питер. Поезда

Пару фотографий сделал специально для моего френда и любителя железных дорог dennism. Вот на таком двухэтажном поезде мы семьей добирались в Питер... Ну что сказать? Купе маленькое, низенькое, легко может развиться клаустрофобия. Когда ночью 40 минут стояли где-то между Питером и Москвой, кондиционер не работал и в купе стало совсем душно и жарко...
Зато оригинален вагон-ресторан - сидишь как будто на крыше :-) Все видно, все здорово, да и качество еду изменилось в лучшую сторону. Так что если такой "двухэтажкой" ехать, то только в вагоне-ресторане :-)



( Смотрим далее... )