Конопляник

В этот день на Руси было принято славить коноплю. В старину широко использовалось это, ныне уголовное, растение - в качестве пищи (семена, масло), материала для изготовления бумаги, одежды, обуви, верёвок, канатов, тросов, ниток и лекарств. В старину конопляное масло часто выручало деревенского жителя. Сдобривая им каши, макая черный хлеб в конопляное масло, наши предки надеялись в июньском бесхлебном времени не дать болезням привиться к желудку.
Прежде коноплю растили, убирали и обрабатывали под стать льну. Посконь (тонкая прочная ткань, изготавливаемая исключительно из мужских растений конопли) и грубые ткани ткали из конопляных волокон. Грубая ткань из конопли хранила овощи и зерно от тления, от замерзания. Ею укрывали в погребах картофель. Так что 5 июня "посеешь с крошечку, а вырастет с лукошечку".



На Леонтия (второе название этого дня) сажали последние овощи. Выставлял Левон-огородник рубеж: запоздал с высадкой рассады, упущенное время не наверстать, останешься с незавязухой и малоростом. Огурцы, высаженные на Леонтия, в первую очередь использовали на засолку. Они получались крепкие, с хрустом, ароматные – самая лучшая закусь под рюмочку.

По городам и весям. Часть пятьдесят четвертая. Наход. ЧССР/Чехия

И вновь Чехия - осталось ее не очень много, и, думаю, недельки через две мы эту страну покинем. Ну а пока - очередной город. Сегодня - Наход. Есть такой город на северо-востоке Чехии...



Чешский город Наход (Náchod) расположен на обоих берегах реки Метуе в Краловеградецком крае. Он был основан в 1254 году и является историческим, туристическим, административным и промышленным центром всего региона. Город выводит свою историю от Находского замка, построенного рыцарем Гроном из Начерадиц в середине XIII века на стратегически важном пути, по которому проходила дорога из Чехии в Польшу.



История Pivovar Nachod a.s. началась в 1871, когда городской совет утвердил постройку пивоварни. Первый камень был заложен в 1872, и уже в 1873 сварили первый оригинальный эль и в текущем году пивоварня сварила 17 партий эля. На первом периоде существования ремесленниками варилось в основном 10 и 11 градусное хмельное пиво, многоступенчатое (12 и 13 градусное) варилось только перед некоторыми важными торжествами, типа Рождества либо Пасхи.
После Второй Мировой Войны завод прошел полную модернизацию, в результате которой было установлено новое оборудование, в том числеи для розлива пива в бутылки.
В 70-е годы XX века предприятие начало выпуск безалкогольного пива Pito, название которого возникло путем сложения первого слога из слова «пиво» и последнего слога слова «авто». Не стоит путать это Pito с одноименным пивом, приготавляемым из маиса во внутренней Африке.
С октября 2007 Pivovar Nachod начал поставлять своим новые сорта пива - Primator 16% Exkluziv, Primator Blonde Bock Beer с новыми этикетками, графический дизайн и содержание которых показывали последние современные тенденции и требования потребителей. Вскоре портфель напитков был расширен новым брендом Грон, который сделан с применением исторических рецептур.