Соловьиный день

Сегодня - день Бориса и Глеба, и сегодня же начинают петь соловьи. Считается, что если в этот день услышишь соловьиные трели, значит весна зацветет дружно. Соловей запел — начинай посевную. «Соловей поет всю ночь — будет солнечный день«. День теплый — будет хлеб темный. Если соловей запел на голые деревья, быть неурожаю плодов в садах. Во время сева замечают, на какие сучки кукушка садится: к вершине — яровые должны быть высокими, на нижние сучки — хлеба должны быть низкие и неурожайные. «Борис и Глеб сеют хлеб»



Торговцы сегодня стараются что-нибудь выгодно продать, чтобы весь год торговать с хорошей прибылью. Существует даже поговорка: «Святого Бориса — сам боронися: барышники плутуют».

По городам и весям. Часть пятьдесят первая. Бенешов. ЧССР/Чехия

И снова Чехия, и снова среднечешский край. Много тут, оказывается, сортов, которых мы практически не знаем. И вот сегодня одно из таковых - пиво из города Бенешов.



Вообще-то Бенешов по-чешски пишется как Benešov, ну а произносится так и вообще Бэнэшов. Это небольшой городок, буквально затерявшийся в 37 километрах юго-восточнее Праги, в знаметитом и известном уже нам среднечешском крае.
Город этот появился в XI веке клонечно же на месте монастыря, развивался, переживал взлеты и падения, крупнейшее из которых пришлось на тридцатилетнюю войну, когда шведские войска сперва осадили, а потом и захватили Бенешов. В 1871 году город практически пополам разрезала железная дорога, которая и стала разграничительной линией выселения чехов. Дело в том, что во время Второй мировой войны город подвергся переименованию в СС-Штадт Бёмен, а часть военного учебного полигона Ваффен СС должна была располагаться западнее железной дороги. Это означало, что до 15 апреля 1943 года город должно было покинуть всё население, живущее западнее и южнее Маховой улицы, т.е. весь квартал между Йирасковой, Жижковой и Гусовой улицами.



Однако даже в таких условиях в городе не прекращалось производство пива. Пивной завод в современном понятии появился в Бенешове в середине XIX века, а в первой половине XX века все производство было перенесено из дворца Конопиште в город. Городской завод был рыл разработан и построен йилгавской фирмой инженера Розенберга. Интересно, что торговую марку «Фердинанд» завод в Бенешове начал использовать только в 1990 году.



Пиво это я не пробовал - ничего удивительного, ведь доставшаяся мне этикетка датирована 1993 годом, тогда я в Чехии не был, а, будучи студентом, предпочитал пиво подешевле и побольше :-) Так что сказать об этом сорте мне особо и нечего...